Эксергетический анализ вакуум-сублимационной установки
Аннотация:
Сублимационное консервирование - одно из наиболее эффективных направлений использования холодильной техники для сохранения пищевых продуктов, биологических материалов и медицинских препаратов. Однако, вакуум-сублимационная сушка – сложный технологический процесс, требующий глубокого анализа с точки зрения его эффективного функционирования. Более тщательно провести термодинамический анализ системы и найти наиболее эффективные пути уменьшения затрат энергетических ресурсов при одновременном повышении технологических показателей дает возможность эксергетический метод анализа. По результатам эксергетического анализа установки был составлен эксергетический баланс и диаграмма потоков и потерь эксергии.
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- Журналу «Холодильная техника» 100 лет!
- Виталию Ксенофонтовичу Битюкову 70 лет
- Математическое моделирование и экспериментальное исследование совмещенных циклов вакуумной сушки термолабильных материалов*
- Криогенный цикл со сверхтекучим гелием*
- Моделирование рабочих процессов винтового компрессора при регулировании производительности
- Технологии биоэтанола из пшеничной соломы
- Аэро- и термодинамические процессы в проемах, оборудованных тепловыми завесами
- Повышение эффективности хранения картофеля на объектах общественного питания
- Криовоздействие при удалении печеночных метастазов рака толстой кишки
- Комплексная оценка эффективности систем кондиционирования воздуха в помещениях жилых зданий
- Влияние механической обработки на реологические свойства кулинарного жира «Белорусский»
- Исследование процесса охлаждения упакованной рыбы в среде диоксида углерода
- Аэродинамическое сопротивление воздушных трубчато-пластинчатых теплообменников
- Второй вириальный коэффициент этана и его фторпроизводных
- Блоковый сорбент-поглотитель водяных паров для осушки хладонов в контуре холодильных машин