Статья Исследование и разработка йогурта, обогащенного селеном в биодоступной форме Арсеньева Т.П., Скриплева Е.А.
Статья Изучение конкурентоспособности производства йогурта с селеном в перспективе развития рынка кисломолочных продуктов Скриплева Е.А. , Арсеньева Т.П.