Статья Изменение химического состава фенхеля при хранении в замороженном состоянии Прокофьев А.А., Степанова Н.Ю.
Статья Пищевая ценность мяты и мелиссы в свежем и замороженном состоянии Прокофьев П.А., Степанова Н.Ю.
Статья Технологическая оценка пригодности разных сортов смородины черной для производства разных типов вин Степанова Н.Ю.