Статья Исследование процесса циклического концентрирования вишневого сока вымораживанием Овсянников В. Ю., Кондратьева Я. И., Бостынец Н. И., Денежная А. Н.
Статья Исследование процесса замораживания и размораживания плодовых соков Овсянников В. Ю., Кондратьева Я. И., Бостынец Н. И., Денежная А. Н.