Статья Анализ каротиноидов методом ВЭЖХ в отдельных сортах моркови Зеленкова Е. Н., Егорова З. Е., Шабуня П. С., Фатыкхова С. А.
Статья Влияние уксусной кислоты и ферментных препаратов на стойкость и свежесть заварного хлеба Травкина С. Г. , Егорова З. Е.
Статья Оптимизация параметров ферментативного гидролиза для увеличения выхода морковного сока Зеленкова Е. Н., Егорова З. Е.