Например, Бобцов

Разработка состава сухих молочных каш для геродиетического питания

Сборник тезисов
Конференция:IV Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Год:2015

Разработка состава сухих молочных каш для геродиетического питания

УДК:637.1

Аннотация

Разработана рецептура сухих молочных каш для геродиетического питания с учетом изменяющейся потребности в основных пищевых веществах и энергии в пожилом возрасте.

Материалы конференций