Статья Исследование потребительских свойств молочных продуктов методами магнитной резонансной томографии Алексеев Г. В., Хрипов А. А., Яковлев А.А.
Статья Исследование эффективности предварительной подготовки молочных продуктов к переработке Верболоз Е.И., Антуфьев В.Т., Кобыда Е.В.
Статья Оценка эффективности организации комбинированного способа быстрого замораживания биологических объектов Буянов О. Н., Буянова И. В.