Статья Топинамбур как средство лечения и профилактики различных заболеваний Арсеньева Т.П., Яковлева Ю.А., Фещенко В.
Статья Обоснование технологических параметров производства стабильных при хранении функциональных ингредиентов из топинамбура Бараненко Д.А., Борисова И.И.
Статья Использование топинамбура для производства порошкообразного заменителя кофе Байдалинова Л.С., Мельникова В. А.