Например, Бобцов

Решение задачи нагрева колбасных изделий в электромагнитном поле сверхвысоких частот

Аннотация:

Поставлена и решена задача нагрева колбасных изделий в электромагнитном поле сверхвысоких частот в виде аналитического решения краевой задачи совместного тепломассопереноса для тела основной геометрической формы – неограниченного цилиндра – при условиях его влагоизоляции и постоянного теплового потока на границе.

Читать текст статьи

Ключевые слова:

Статьи в номере