Применение центрифуги в установке получения красителя в линии производства чёрной имитированной икры
Аннотация:
Статья посвящена вопросам совершенствования установки получения чёрной имитированной икры на основе яичных желтков. На основании полученных результатов рекомендовано на линии подачи суспензии предусмотреть подвод жидкости, которая служит для отмывания ротора перед остановкой центрифуги, а также для размыва осадка при аварийном отключении центрифуги.
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- Аналитическое решение краевой задачи теплопроводности в связи с процессом охлаждения крема кондитерского в холодильной камере
- Влияние способов формования на реологические свойства пряничного теста
- Коптильное передвижное устройство
- Модели расписаний переработки двух видов сырья с различной кратностью использования каскада экстракторов
- Модели расписаний работы каскада экстракторов с учетом стадии подготовки многоассортиментного сырья
- Определение оптических характеристик пищевых продуктов
- Решение задачи механической очистки пищевых сред
- Экструзия как способ повышения качества продукта