Например, Бобцов

Изучение реологических свойств маргарина «Особый»

Аннотация:

В статье освещены результаты изучения реологических свойств маргарина «Особый» в зависимости от температуры продукта и градиента скорости.

Читать текст статьи

Ключевые слова:

Статьи в номере