Статья Влияние способов формования на реологические свойства пряничного теста Коновалова М.Ю., Евтушенко А.М.
Статья Способ формования и печатания тестовых заготовок пряников и установка «Вологжанка» для его осуществления Коновалова М.Ю.
Статья Об использование продуктов технологии кавитации в исследовании безотходной технологии формования Коновалова М.Ю.