Статья Раннее прогнозирование потерь плодовой продукции при холодильном хранении Мурашев С.В., Вержук В.Г., Белова А.Ю.
Статья Влияние антиоксидантов в древесной ткани плодовых растений в зимне-весенний период на холодильное хранение собранного урожая Бобко А.Л., Мурашев С.В., Вержук В.Г.
Статья Жизнеспособность побегов яблони, груши и обработанных криопротек-торами почек черемухи после хранения в жидком азоте Вержук В.Г., Павлов А. В., Орлова С.Ю., Дорохов Д.С., Котов В.М.
Статья Применение криопротекторов, как нуклеаторов льда при хранении плодовых культур в парах жидкого азота Павлов А. В., Вержук В.Г.
Статья Влияние пигментов в листьях растений на формирование и свойства плодов Белова А.Ю. , Мурашев С.В., Вержук В.Г.
Статья Влияние активности воды на естественную убыль массы плодово-ягодной продукции при холодильном хранении Калацевич Н.Н., Мурашев С.В., Вержук В.Г.
Статья Сопоставление естественной убыли с её средним значением при нелинейном изменении массы растительного сырья при холодильном хранении Коломичева Е.А., Мурашев С.В., Вержук В.Г.
Статья Влияние свободной влаги на естественную убыль массы плодовой и ягодной продукции при холодильном хранении Мурашев С.В., Калацевич Н.Н., Вержук В.Г.
Статья Исследование свойств и практическое применение антоцианового пигмента, полученного из ягод аронии черноплодной методом лиофильной сушки Мурашев С.В., Вержук В.Г., БОЛЕЙКО Л.А. , ЖУРАВЛЕВА О.Е. , ЖЕСТКОВ А.С.
Статья Исследование свойств и практическое применение антоцианового пигмента, полученного из ягод клюквы методом лиофильной сушки БОЛЕЙКО Л.А. , Мурашев С.В., Вержук В.Г., ЖЕСТКОВ А.С.
Статья Использование криоскопической температуры для прогнозирования холодильного хранения Вержук В.Г., Калацевич Н.Н.
Статья Анализ эффективности методов криоконсервации по показателю жизнеспособности плодовых растений после криосохранения Вержук В.Г., Павлов А.В.
Статья Сохранение селекционного материала плодовых и ягодных культур при сверхнизких температурах Павлов А.В., Поротников И.В., Вержук В.Г., Воробейков Г.А.