Статья Исследование фотометрических характеристик пищевых продуктов с целью интенсификации процессов их тепловой обработки Вороненко Б.А., Пеленко В.В., Иваненко В.П., Кузьмин В.В., Мусаев Ф.А. Март 2007
Статья Аппаратурное оформление процессов диспергирования в пищевой промышленности Орлов П.В. , Лымарь А.В. Март 2007
Статья Возможности расчета нагнетателя комбинированных начинок с использованием рыбных фаршей Арет В.А., Верболоз Е.И. Март 2007
Статья Комплексные измерения теплофизических характеристик влагосодержащих материалов при замораживании и размораживании Баранов И.В., Никитин А. А. Март 2007
Статья Перспективы совершенствования ресурсосберегающих рабочих органов очистительных машин Головацкий В.А. , Краснов И.В., Ольшевский Р.Г. Март 2007
Статья Развитие пробиотических культур в процессе подготовки смеси для мороженого Федотова М. А., Панина В. И. Декабрь 2006