Статья:

Возможности расчета нагнетателя комбинированных начинок с использованием рыбных фаршей

Арет В.А., Верболоз Е.И.

Скачать PDF129 Кбайт

Статья:

Влияние перемешивания на массообмен между твердой и жидкими фазами

Орлов П.В. , Никитин А. В.

Скачать PDF64 Кбайт

Статья:

Перспективные технологии и устройства для приготовления мясных полуфабрикатов

Антуфьев В.Т., Громцев А.С., Спильник О.М., Стариков В.В.

Скачать PDF153 Кбайт

Статья:

Современное состояние и пути производства специализированных абразивных покрытий

Головацкий В.А. , Краснов И.В., Зуев Н.А.

Скачать PDF72 Кбайт

Статья:

Перспективы совершенствования ресурсосберегающих рабочих органов очистительных машин

Головацкий В.А. , Краснов И.В., Ольшевский Р.Г.

Скачать PDF53 Кбайт

Статья:

Переработка нетрадиционного растительного сырья с целью дальнейшего его использования в продуктах питания

Алексеев Г. В., Головацкий В.А. , Краснов И.В., Азаев Р.А.

Скачать PDF59 Кбайт

Статья:

Методика экспериментального определения величины хрупкости фигурных вафельных изделий

Попов В.С., Семилетенко Б.Г., Тимошенко Ю.А.

Скачать PDF91 Кбайт

Статья:

Аппаратурное оформление процессов диспергирования в пищевой промышленности

Орлов П.В. , Лымарь А.В.

Скачать PDF77 Кбайт

Статья:

Исследование плотности различных сортов зерна люпина узколистного

Красильников В.Н., Барсуков А.В., Панкина И.А. , Гладков Д.А.

Скачать PDF70 Кбайт

Статья:

Концепция совершенствования газовых пищеварочных котлов

Антуфьев В.Т., Амосова М.А.

Скачать PDF53 Кбайт

Статья:

Критериальное уравнение процесса суспензирования с учетом коэффициента насосного эффекта

Вороненко Б.А., Орлов П.В.

Скачать PDF76 Кбайт

Статья:

Современные способы размораживания рыбы

Антуфьев В.Т., Пеленко В.В., Бычихин О.В.

Скачать PDF86 Кбайт

Статья:

Аппаратурное оформление процесса первичной очистки растительных масел

Вороненко Б.А., Марков В.Н., Кунилова Т.М.

Скачать PDF188 Кбайт

Статья:

Микроволновые печи и безопасность их эксплуатации

Иваненко В.П., Кузьмин В.В., Азаев Р.А., Зуев Н.А., Мусаев А.Ф.

Скачать PDF69 Кбайт

Статья:

Исследование фотометрических характеристик пищевых продуктов с целью интенсификации процессов их тепловой обработки

Вороненко Б.А., Пеленко В.В., Иваненко В.П., Кузьмин В.В., Мусаев Ф.А.

Скачать PDF94 Кбайт