Статья Эффективность применения ферментных препаратов при водной экстракции фенольных веществ из листьев зеленого чая Аль-Ясари А.Х., Баракова Н. В., Басковцева А.С., Алхатиб Р., Новоселов А. Г. Март 2024
Статья Влияние состава подсолнечного шрота на эффективность отделения белковой части сырья от клетчатки методом механического фракционирования Крылова И.В., Федоров А. В., Доморощенкова М.Л., Демьяненко Т.Ф. , Шагинова Л.О. Март 2024
Статья Моделирование процессов тепловой обработки головоногих моллюсков Похольченко В.А. , А.М. Ершов, Мишанина Л.А. Март 2024
Статья Прогнозирование значений коэффициентов молекулярной диффузии кислорода в водные растворы питательных веществ биотехнологических производств Новоселов А. Г., Чеботарь А.В., Баранов И. В., Дужий А.Б., Сорокин С.А. Март 2024
Статья Метод Фурье ИК-спектроскопии в исследовании аномерной чистоты α- и β-форм кристаллической D(+)-глюкопиранозы Нечипоренко А. П., Плотникова Л. В., Везо О.С., Ситникова В. Е. Март 2024
Статья Энергомоделирование и экспериментальная верификация режимов работы теплового насоса при утилизации теплоты вытяжного воздуха. Часть 2. Энергетические, экономические и экологические показатели Никитина В. А., Сулин А.Б., Муравейников С.С. , Никитин А. А., Макатов К. Март 2024
Статья Исследования по ферментативному гидролизу покровных тканей судака Казакова В. С., Землякова Е. С. Март 2024
Статья Анализ данных об интенсивности теплоотдачи в теплообменниках с пластинчатыми ребрами Кошелев С. В., Ейдеюс А. И. Март 2024
Статья Исследование процесса выделения жира из отходов рыбопереработки в качестве сырья для биотехнологического синтеза полигидроксиалканоатов Мезенова О. Я., Агафонова С. В., Романенко Н. Ю., Калинина Н. С., Волков В. В. Март 2024
Статья Фундаментальное уравнение состояния пропилциклогексана Беркова Е. А., Александров И. С., Герасимов А. А., Григорьев Б. А. Март 2024