Учебное издание
Введение в специальность
Университет ИТМО; ИХиБТ, 2015 год
Страниц49 c.
Тираж50 экз.
Скачать PDF574 Кбайт
Введение в специальность
Аннотация:
Учебно-методическое пособие включает в себя краткий теоретический материал по основным видам продуктов животного происхождения, план проведения практических занятий, рекомендации по организации самостоятельной работы.
Описание:
Предназначено для бакалавров направления 19.03.03 Продукты питания животного происхождения всех форм обучения.