Reactions of infusorian Stylonychia mytilus on factors of safety of the sterilized fish canned food under the contents benz(a)pyren
Аннотация:
The analysis of physiology of a feed and specificity of biological development of infusorians Stylonychia mytilus is lead. Features of revealing of a level of safety of the sterilized fish canned food potentially containing in quantity benz(a)pyren, exceeding a normative level, by a method of biotesting on infusorians Stylonychia mytilus are proved in view of influence of accompanying substances. Conclusions about impossibility of the control of a level benz(a)pyren in the limits established by normative documents, with use Stylonychia mytilus are made at a daily exposition.
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- Энергосбережение в холодильной технике и проблемы экологии – развитие и перспективы
- Безразмерные уравнения для расчета капиллярных трубок
- Возможности моделирования измельчения пищевых добавок для продуктов функционального питания
- Трубчато-пластинчатые теплообменники (производители и основные характеристики)
- Реакции инфузории Stylonychia mytilus на содержание бенз(а)пирена как фактор безопасности рыбных стерилизованных консервов
- Асимптотическое исследование нестационарного уравнения Ландау–Халатникова для определения электрокалорического эффекта в теплоизолированном сегнетоэлектрике
- Математическая модель абсорбционной бромистолитиевой холодильной машины с двухступенчатой генерацией пара рабочего вещества
- Состояние воды в мясе говядины при его замораживании и размораживании
- Криохирургия в лечении рака поджелудочной железы
- АНАЛИТИЧЕСКОЕ ВЫРАЖЕНИЕ КОЭФФИЦИЕНТА ТЕПЛОПРОВОДНОСТИ В ПРОЦЕССЕ ОХЛАЖДЕНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ