Статья Способы стабилизации криозащитных свойств полуфабрикатов ржано-пшеничного хлеба Китаевская С. В., Решетник О. А., Лабутина Н. В.
Статья Применение молочнокислых бактерий в производстве ржано-пшеничного хлеба на основе замороженных полуфабрикатов Китаевская С. В., Решетник О. А., Лабутина Н. В.
Статья Влияние экстрактов травы клевера лугового и плодов облепихи на окислительную стабильность липидной фракции овсяного печенья в процессе хранения Артемьева В.А., Ямашев Т.А., Решетник О. А.